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    四川禄合门美蛙火锅扬州店
    公 司 简 介                  
    四川禄合餐饮管理有限公司是集合品牌运营推广、餐饮连锁经营、产品生产研发等业务于一身的综合性民办餐饮公司,禄合门美蛙火锅是其旗下火锅品牌。继承传统风味,立足时尚潮流,禄合门为每一个消费者献上回味无穷的美食享受,立志要成为现在火锅界的头号连锁品牌。
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    地  址
    淮海路127号
    厨师长
    工作地点
    东区
    性别要求
    学历要求
    不限
    承诺月薪
    4000-6000
    是否兼职
    全职
    人  数
    3
    应聘电话

    18694991000

    在线应聘
    jobid=89423&id=256528&company=四川禄合门美蛙火锅扬州店&jobname=厨师长
    应聘需知
    具体要求

    岗位描述:全面负责门店后厨管理及执行工作。

    1、全面负责厨房的生产管理工作,负责与前厅保持良好沟通,确保服务质量。

    2、负责厨房 QSC 标准执行与检查。

    3、严格按照公司统一标准负责菜品收验及出品率保证,对菜品毛利率负责。

    4、定期参加公司例会,提出合理化建议,主持每日餐前厨房会议。

    5、负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签。

    6、负责厨房员工管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。

    7、负责厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。

    8、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。

    9、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单。

    10、督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全。

    店长
    工作地点
    东区
    性别要求
    不限
    学历要求
    本科以上
    承诺月薪
    6000-8000
    是否兼职
    全职
    人  数
    2
    应聘电话

    18694991000

    在线应聘
    jobid=89422&id=256528&company=四川禄合门美蛙火锅扬州店&jobname=店长
    应聘需知
    具体要求

    全面负责门店的经营及管理工作,必须有品牌餐饮经验。

    作内容:

    1、组织本店的经营管理工作,对门店各项经营指标负责。

    2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

    3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。

    4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。

    5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控

    制本店的各项开支及成本消耗。

    6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。

    7、确保下属员工的人身、财产安全。

    8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。

    9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决。

    10、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。

    11、负责店面的外围关系协调。

    12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。

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